6 MOTIVOS PARA ADQUIRIR ANÁLISE DE ÁGUA NA SUA CERVEJARIA
Que a agua é umas das matérias primas principais da cerveja você já sabe, mas você sabe a importância dela para todo o processo de produção da sua cerveja? Bem se você ainda não sabe a importância de analisar e entender o que está presente na água da sua cervejaria segue 5 motivos para se […]
Como a qualidade da sua cerveja pode impactar no seu negócio?
Se você ama muito cerveja e sonha em montar seu negócio ou já é dono(a) de um(a) uma cervejaria, deve saber que precisa estar sempre de olho na qualidade dessa bebida. Afinal, você já deve ter ouvido falar sobre a mudança nos costumes dos consumidores, que vêm buscando produtos de altíssima qualidade. Sendo assim é […]
Tudo o que você precisa saber sobre a análise de água para cerveja
Degustadores e apreciadores de cerveja já devem conhecer a importância da água para fabricação de cerveja, não é mesmo? E como a qualidade dela que influência na produção? Para sanar possíveis dúvidas e também apresentar um pouco mais do assunto, trataremos mais sobre este. Como muitos devem saber, a água desempenha um papel fundamental em […]
5 Motivos para adquirir a tabela nutricional
Os seus clientes sabem o que estão consumindo? E você sabe o que está vendendo a eles? Com a Tabela Nutricional você consegue fornecer informações sobre os seus produtos mantendo seus clientes conscientes e bem informados. Se você ainda não a possui em seus produtos, trazemos aqui alguns bons motivos para se adquirir. 1 – […]
portaria RDC 359/2003 o que você precisa saber
É de suma importância adotar padrões de porções dos alimentos embalados voltados para a rotulagem nutricional, mas por acaso você sabe como funciona? Como é padronizado? Essas perguntas são comuns ao falarmos desse assunto, por isso o explicaremos para entender a sua importância. Vale ressaltar, que a portaria RDC 359/ 2003 é a responsável por […]
COMO SABER SE O PRODUTO PRECISA APRESENTAR INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
A rotulagem é a forma mais direta de comunicação entre o produtor e o cliente. A informação contida nos rótulos dá identidade ao produto, impactando muito na forma como o consumidor enxerga o alimento. Por isso, ela precisa ser clara e transparente. Só assim conseguirá cumprir o objetivo de orientar a escolha adequada do produto, […]
COMO ESCOLHER O MELHOR MÉTODO DE CONSERVAÇÃO PARA A SUA MERCADORIA
Você sabe qual o melhor método de conservação para a sua mercadoria? Qual deles melhor se enquadra para seu produto? Estas são algumas dúvidas que surgem quando falamos em métodos de conservação, mas antes de respondê- las precisamos saber o que é esse método? Primeiramente a conservação dos alimentos serve para aumentar o tempo de […]
O que o armazenamento de alimento tem a ver com a shelf-life?
Primeiramente é essencial saber o que consiste o armazenamento de alimento e shelf-life, para entender a relação que ambos apresentam entre si. O que é o processo de armazenamento de alimentos? Assim como sua própria descrição, o armazenamento de alimentos nada mais é do que a forma de armazenamento capaz de manter as propriedades do […]
SHELF LIFE DE ALIMENTOS: SAIBA O QUE É E COMO PODE TE AJUDAR
O que é Shelf Life? Shelf Life é conhecido também como prazo de validade dos produtos, ele indica qual o tempo médio que um alimento ou produto leva para se deteriorar. Esta deterioração pode ser detectada através da mudança de sabor, textura, aroma, aparência ou alterações físicas ou químicas que inviabilizam o consumo. O que […]
COMO O MERCADO ESTÁ INVESTINDO EM DESCREVER OS PROCEDIMENTOS E PROCESSOS
Antes de compreender como o mercado está investindo na descrição dos procedimentos e processos é importante ter um breve conhecimento no que determina os mesmos. Procedimentos: Os procedimentos representam informações documentadas que são importantes para o Sistema de Gestão da Qualidade. Está diretamente relacionada com a formação de uma padronização operacional da empresa e os […]