O que o armazenamento de alimento tem a ver com a shelf-life?

Primeiramente é essencial saber o que consiste o armazenamento de alimento e shelf-life, para entender a relação que ambos apresentam entre si. O que é o processo de armazenamento de alimentos?  Assim como sua própria descrição, o armazenamento de alimentos nada mais é do que a forma de armazenamento capaz de manter as propriedades do […]