Atualmente, muitas pessoas, indústrias, condomínios, instituições, etc, costumam perguntar sobre a importância de se realizar uma análise de água, no qual grande parte dos responsáveis hesitam ao tomar uma decisão, entretanto não tem conhecimento da suma importância, tanto ambiental quanto para saúde, desse processo. Contudo para se dizer que a água é potável, ela deve ter ausência de microorganismos patogênicos, resíduos e contaminação fecal. Com isso, trataremos sobre este assunto e assim possa identificar os benefícios de realizar este teste.
O que é uma análise de água?
Com o aumento gradual das empresas em ampliar o desenvolvimento social e econômico, faz com que surjam resíduos e bactérias que são descartados e podem acabar sendo encontrados na água. Por isso, é importante saber o que está consumindo pois enjeri-los pode acarretar em altos danos a saúde. Então, realizar uma análise de água consiste em verificar se a água está adequada ao seu uso, no qual podem ser desde o consumo até irrigação de lavouras, lavagem e entre outros recursos.
O que analisar?
A análise da água varia conforme sua utilidade. Diante disso, podemos citar: a sua concentração, os elementos presentes, os fatores que intervém no tratamento e outros. Dentre as responsabilidades mais importantes quanto a análise de água está diretamente associada ao consumo humano, devido a alta presença de patógenos que são encontrados nela. Por estes motivos a análise microbiológica é de extrema importância.
Como é feito a análise?
Para se executar uma análise de água é necessário determinar o tipo de teste, pois este varia desde um simples teste de campo com o uso de um analito até uma série de análises examinados no laboratório, assim como a sua categoria que realiza análises bacteriológica e físico-químicas correspondente ao perfil do teste, das quais são estas:
• Teste Físico: identificam características detectadas pelos sentidos.
• Teste Químico: definem as quantidades de partículas orgânicas e minerais que
prejudicam na qualidade da água.
• Testes Microbiológicos: denotam a presença de microorganismos patogênicos,
dentre eles diversos tipos bactérias, caracterizados pela contaminação fecal.
Além de verificar pontos com presença de seres microbiológicos, como coliformes totais e bactérias heterotróficas, a análise da água em laboratório também realiza testes que variam de confirmações de pH a pesticidas, chumbo e outros metais.
Teste Físico
Existe uma abundância de elementos a serem estudados em uma análise física, em que os principais são: cor, turbidez, odor e sabor, os quais trataremos um pouco mais sobre seu processo.
➢ Cor: Este teste serve para verificar a eficiência do sistema de tratamento de água,
logo a alteração da cor geralmente é causada pela presença de substâncias de origem
vegetal, exemplo as algas, ou de minerais, como o manganês e ferro.
➢ Turbidez: Em grandes casos a modificação deste teste corresponde a existência
de sólidos e partículas. Isso pode ser devido ao crescimento dos solos e de
microorganismos. Se houver sólidos no esgoto, os patógenos serão encapsulados nas
partículas e escaparão do papel do cloro durante o processo de desinfecção. Vale
ressaltar que a alta turbidez encarece a filtragem, por esses motivos é melhor tratá-los
quanto antes.
➢ Odor e Sabor: Estão relacionados à presença de microrganismos que decompõem
matéria orgânica contendo amônia, fenóis, halogênios, hidrocarbonetos, algas ou
resíduos industriais. Apesar de a cloração diluir o odor e o sabor causados por alguns
poluentes, sua adição em água contaminada, desde detergentes até algas e outros
resíduos, faz com que produza odores desagradáveis.
Teste Químico:
O teste químico serve para avaliar a existência de um conjunto de parâmetros químicos, nos quais os principais deles são: o pH, a dureza, os produtos químicos tóxicos e metais. Relataremos um pouco mais sobre suas características de modo que seja possível compreender a importância de tal teste.
➢ O pH: É uma escala que serve para indicar a basicidade ou acidez de uma
solução, nesse caso a água, em que seu valor está dentro do intervalo de 0 a 14, em que
quando corresponde a 7 trata-se de um elemento neutro. Quando a água apresentar um
pH muito pequeno causam grandes problemas de corrosão e também a saúde. Por estes
motivos, o Ministério da Saúde, MS, aconselha que a água potável possua um valor de
6,0 a 9,5. Vale salientar que a alcalinidade é fundamental, porque a partir dela que se
estabelece a dosagem de produtos químicos a serem utilizados.
➢ Dureza: Quando a água é chamada de “dura”, significa que ela apresenta
níveis excessivos de cálcio, magnésio e outras substâncias. Isso acarreta num sabor
desagradável e também num acúmulo e formação de crostas em tanques e tubulações.
➢ Produtos Químicos Tóxicos e Metais: Serve para fiscalizar a existência
de metais e outros componentes, principalmente aqueles que apresentam alto nível de
toxidade e prejudicam a saúde humana. Dentre eles temos o nitrato e fosfato, pesticidas e
outros componentes inorgânicos, oxigênio dissolvido e o chumbo, este pode causar
envenenamento crônico.
Teste Microbiológico:
Um dos testes mais importantes a serem realizados é o microbiológico, porque com ele é possível identificar a presença de seres patogênicos geradores de diversos tipos de doenças que pode levar, dependendo do caso, até a morte por infecção. Por estes motivos é necessário certificar a ausência desses microorganismos para assim evitar o seu consumo.
Os patógenos servem como indicadores de contaminação fecal, sejam por vírus, bactérias ou parasitas. O principal grupo é o dos coliformes, por causa da bactéria Escherichia coli geradora de infecção. Algumas das doenças podem ser observadas na imagem a seguir.
O Regulamento do Ministério da Saúde no 2914/2011 (Regulamento de Conservação) estipula que o número total de coliformes e Escherichia coli na água para consumo humano deve ser verificado e que o número de bactérias heterotróficas deve ser determinado.
Por que fazer a análise?
A realização de análises para regular a água são essenciais com finalidade de monitorar qualquer alteração da água. Caso isso aconteça, é necessário monitorar em intervalos fixos para assim conseguir controlá-lo. Outra recomendação são quando ocorrem eventos inesperados e assim pode ter vazamento de algum produto químico.
A contaminação é um dos maiores riscos a saúde e por este motivo torna a análise de água extremamente importante. Por isso o uso humano dela é uma das maiores preocupações que existem, assim é essencial que esta esteja com qualidade para ser usada corretamente.
Algumas legislações servem para reforçar os padrões de exigência da água, como a CONAMA N°357 que classifica os corpos de água e as diretrizes ambientais como também estabelece certos padrões e condições de ajustes dos efluentes, a Norma ABNT NBR 10818 no qual determina a qualidade de água das piscinas, já as águas minerais comercializadas e os gelos devem seguir os padrões da ANVISA pelas normas RDC 274 e RDC 275.
Conclusão
A água é uma substância utilizada em grande abundância pelos seres humanos, por essa razão é preciso ter muito cuidado com sua qualidade, sendo de suma importância ter conhecimento do que se está ingerindo. Portanto realizar uma análise de água é bem eficaz e ajuda a monitorá-la a fim de atingir os padrões de qualidade, para assim evitar qualquer contratempo que possa ocorrer, desde a contaminação até os riscos de infecção, e assim seja possível saber o que está consumindo.
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