{"id":1818,"date":"2021-06-12T21:36:42","date_gmt":"2021-06-12T21:36:42","guid":{"rendered":"http:\/\/bosonconsultoria.com\/?p=1818"},"modified":"2021-06-12T21:36:42","modified_gmt":"2021-06-12T21:36:42","slug":"elementor-1818","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bosonconsultoria.com\/index.php\/2021\/06\/12\/elementor-1818\/","title":{"rendered":"Qual a diferen\u00e7a de tabela nutricional e rotulagem nutricional"},"content":{"rendered":"\t\t
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A <\/span>tabela nutricional<\/span> dos alimentos foi regulamentada pela resolu\u00e7\u00e3o 360\/2003 da Anvisa. Ela serve para informar ao consumidor sobre a composi\u00e7\u00e3o do alimento e a quantidade de nutrientes que o alimento fornece, al\u00e9m de indicar quanto isso representa da ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada (IDR).<\/span><\/p>\n

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Geralmente encontrada no verso das embalagens, com as informa\u00e7\u00f5es contidas nela \u00e9 poss\u00edvel verificar se o alimento \u00e9 realmente saud\u00e1vel ou n\u00e3o. Contendo informa\u00e7\u00f5es de: valor energ\u00e9tico\/calorias, carboidratos, prote\u00ednas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar, s\u00f3dio, vitaminas e minerais e demais nutrientes do produto.<\/span><\/p>\n

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Para obter a tabela nutricional, analisamos a ficha t\u00e9cnica e as propor\u00e7\u00f5es de determinados ingredientes presentes na receita atrav\u00e9s de dados do IBGE, TBCA, dentre outras fontes confi\u00e1veis dos produtos contidos na receita; assim montamos a <\/span>tabela nutricional<\/span>.<\/span><\/p>\n

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J\u00e1 a <\/span>rotulagem nutricional<\/span> \u00e9 definida como toda a descri\u00e7\u00e3o destinada a informar o consumidor sobre as <\/span>propriedades<\/span> nutricionais<\/span> de um alimento, compreendendo a declara\u00e7\u00e3o de valor energ\u00e9tico e os principais nutrientes.<\/span><\/p>\n

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A rotulagem nutricional cont\u00e9m informa\u00e7\u00f5es contidas na tabela nutricional, contudo n\u00e3o s\u00e3o a mesma coisa. Rotulagem nutricional seria a impress\u00e3o de nutrientes contidos em determinado alimento obtidos atrav\u00e9s da tabela nutricional.<\/span><\/p>\n

N\u00e3o s\u00f3 isso como tamb\u00e9m: nome do produto, fabricante, logomarca, imagem ilustrativa, ingredientes, peso l\u00edquido, c\u00f3digo de barras, lote, data de fabrica\u00e7\u00e3o, prazo de validade, SAC.<\/span><\/p>\n

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Deve-se sempre seguir as normas padronizadas pela Anvisa, para sempre estar de acordo com os \u00f3rg\u00e3os respons\u00e1veis, sendo tamb\u00e9m um benef\u00edcio para os comerciantes e clientes.<\/span><\/p>\n

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Para finalizar nosso artigo queremos indicar um conte\u00fado muito interessante da Nutri J\u00fanior sobre as <\/span><\/span>atualiza\u00e7\u00f5es para a nova rotulagem nutricional<\/b><\/a> que est\u00e3o para entrar em vigor. <\/span><\/span>Clicando aqui<\/a> voc\u00ea garante que estar\u00e1 atualizado para ter autoridade sobre o assunto ent\u00e3o aproveite.<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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